ডিমের দাম বাড়ল কেন, কমল কেন

কুমিল্লায় এক সপ্তাহের ব্যবধানে প্রতি হালি ডিমের দাম বেড়েছে ১৫ টাকা। বর্তমানে প্রতি হালি বিক্রি হচ্ছে ৫৫ টাকায়। গতকাল কুমিল্লার নিউমার্কেটেছবি: এম সাদেক

দেশে জ্বালানি তেলের মূল্যবৃদ্ধির পরপরই বাজারে ডিমের দাম বেড়ে যায়। রাজধানী ঢাকাসহ সারা দেশের খুচরা বাজারে প্রতিটি ডিমের দাম ১২ টাকা পর্যন্ত উঠে যায়। তবে কয়েক দিনের ব্যবধানে দাম আবার কমতে শুরু করেছে।

খামারিরা বলছেন, মুরগির খাবার ও ওষুধের দাম বেড়েছে প্রায় দ্বিগুণ। এতে উৎপাদন খরচ বেড়েছে। লোকসানে পড়ে অনেকে মুরগির সংখ্যা কমিয়ে দিচ্ছেন। ফলে চাহিদার তুলনায় ডিমের সরবরাহে ঘাটতি তৈরি হয়েছে। জ্বালানি তেলের মূল্যবৃদ্ধির সঙ্গে ডিমের দাম বাড়ার সম্পর্ক নেই।

প্রশাসনের চাপাচাপির ও চাহিদা পড়ে যাওয়ায় তাঁরা ডিমের দাম কমাতে বাধ্য হয়েছেন উল্লেখ করে খামারিরা আরও বলছেন, পোলট্রি খাত এখন ধ্বংসের মুখে। আগামীতে মধ্যস্বত্বভোগী কোম্পানির হাতে চলে যাবে ডিমের কর্তৃত্ব। তখন মানুষ তাদের নির্ধারিত দামেই ডিম কিনতে বাধ্য হবেন।

রাজশাহী শহরের একাংশসহ পবা, দুর্গাপুর, পুঠিয়া ও চারঘাট উপজেলার কিছু এলাকার খামারিদের ডিমের আড়ত বাইপাস সড়কের মোসলেমের মোড়ে। ‘মোসলেমের মোড় ডিম আড়ত সমিতি’ সারা দেশের সঙ্গে মিল রেখে ডিমের দাম নির্ধারণ করে।

সমিতি সূত্র বলছে, গত ৬-৭ মাসে মুরগির খাবারের দাম বস্তাপ্রতি (৫০ কেজির) প্রায় ১ হাজার টাকা বেড়েছে। এরপর থেকে খামারিরা মুরগি বিক্রি করে দিচ্ছেন। এই অঞ্চলে প্রায় ১৭ লাখ ডিমপাড়া মুরগি ছিল। এখন তা নেমে এসেছে ৮ থেকে ৯ লাখে।